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本文目录

1. 鲜笋春笋的做法做法10种做法
2. 冬笋最好吃的十种做法
3. 干竹笋的10种做法

鲜笋春笋的10种做法

五花肉350克，春笋3根，大全

辅料

冰糖10余粒，家常八角2颗 ，法大法笋大葱1段、做法做法姜1块
，大全料酒适量，家常酱油少许

1.带皮五花肉切成2公分的法大法笋小块；

2.入凉水锅中煮开一分钟
，捞出控干水份；

3.春笋剥掉外皮 ，做法做法每根纵切、大全横切，分成四份；

4.炒锅中倒少量油，小火，将冰糖融化 ，炒到有微微焦黄色；

5.将五花肉 、八角、姜块入锅中，不停地翻炒挂色；

6.倒少许料酒
 、酱油，适量的热水 、撒葱段，盖盖子
，小火焖20分钟；

7.春笋入凉水锅焯水；

8.将春笋入肉锅中，加适量盐，小火焖炖到肉烂春笋熟即可 。

冬笋最好吃的十种做法

步骤/方式1

冬笋洗净切片

步骤/方式2

里脊肉切丝

步骤/方式3

加入2勺生抽2勺料酒腌制10分钟

步骤/方式4

葱切葱花

步骤/方式5

起锅烧油
，放入肉翻炒至变色盛出备用

步骤/方式6

锅中留油，放入冬笋翻炒至变软

步骤/方式7

倒入肉丝，撒葱花加，盐

步骤/方式8

翻炒3分钟，收汁后盛出

干竹笋的10种做法

食材：干竹笋片200克，腊肉100克 ，青红椒各2个 ，生姜1块 ，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。

做法：

1.提前将笋干用热水泡发 ，然后切成小块，再将腊肉切成薄片 ，青红椒切小段，生姜切片
，大蒜切片 。

2.起锅下腊肉，煸炒出油 ，再下姜片蒜片，小火炒香
，炒香之后下笋干
，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水 ，盖上锅盖
，焖煮5分钟
，5分钟后下青红椒  ，大火翻炒至断生即可。

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